Если при употреблении алкоголя есть клубнику, можно свести к минимуму повреждения слизистой желудка. Команда итальянских, сербских и испанских ученых подтвердила защитный эффект, проведя опыты на крысах.
Грызунам в течение 10 дней каждый день давали есть по 40 миллиграммов клубничного экстракта на килограмм веса. Затем крысам дали алкоголь и проанализировали состояние их желудков. Оказалось, что у тех грызунов, которые употребляли экстракт, язвы были меньше, чем у остальных. По мнению одного из авторов исследования, доктора Сары Тулипани из Университета Барселоны, этот эффект связан не только с антиоксидантными свойствами клубники, но также с тем, что она активирует антиоксидантную защиту и энзимы тела.
...
Читать дальше »